月亮

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昨天晚上用了之前买了很久都没有用的糯米粉,做一一次红糖年糕~~创新性的在里面夹了美味榨菜, 味道不错,象以前在农村里吃过的那种刚出炉的新鲜年糕..于是致电给某田,自赞了一番.

不过总结起来, 仍然有些小问题,比如年糕过软过粘,不成形..心里大致是明白,可能是加水过多的原因,不过比例的调配还真得再想想。

上网搜了一下比例要求（网络真是个好东西呀），暂时在博上放下下，回去再试试。 

年糕快速做法
水磨糯米粉2 cups, 水 1 1/4 cups, 糖1/2 cup,葡萄干1/2 cup. 把上料拌允。
微波炉做法: 用玻璃或者任何微波炉专业盘，喷上油，把拌好的糯米粉糊倒如，再喷上油，5 分钟后取出。(如果分几次作，时间可短些)

嗯~~我用的是电饭褒隔水蒸，晚上也可以试试微波炉喔：D

成品:

经验是,不要用微波炉,还是要隔水蒸才不会过干......应某田的要求,加了葡萄干进去,吃起来比较象糕点`~~汗~~